Caf  

rm_Vicentete 37M
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8/24/2006 2:59 am
Caf

Voici mon post pour ce merveilleux, mais climatiquement pourri, jeudi !

La caféïne !

Savez-vous que la caféïne est une molécule hydrophobe ! Autrement dit elle n'aime pas l'eau ! Par conséquent, plus le café est en contact avec l'eau, plus la caféïne est susceptible de s'y intégrer !
DONC, contrairement aux idées reçues, l'expresso ne "réveille" pas plus qu'un café filtre, mais bien l'inverse !

Un express' pour le goût !
Un filtre pour la forme !

...
(mince, j'ai oublié de parler de cul !)


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